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丝瓜能带皮吃吗?怎么吃?有哪些功效及作用?

  时间:2018-11-09 09:48   来源:  

丝瓜是我们餐桌上常见的一道菜肴,味道清甜,口感清新,深受人们喜爱。那么,大家知道丝瓜能带皮吃吗?怎么吃?有哪些功效及作用?据了解,丝瓜皮还是一味中药,遍及全国,具有清热解毒之功效。

丝瓜能带皮吃吗?

丝瓜皮中含有很多的营养物质,像是蛋白质,碳水化合物,钙,磷等多种元素,吃丝瓜皮这些营养物质可以被人体吸收,所以,丝瓜皮很有营养,是可以吃的。嫩的丝瓜炒菜的时候直接连皮一起炒,吃起来也没有什么。丝瓜稍微老点,皮会特别硬,这时候炒菜连皮一起,吃起来会特别硬,感觉不好吃。所以,选择丝瓜的话,最好是选择嫩的,直接连皮一起吃,这样比较有营养,比较健康。

丝瓜皮怎么吃?

香辣丝瓜皮

将丝瓜皮洗净切断,加入适量的盐腌一下,挤出水份,腌10分钟。

接着将红椒、尖椒切丁备用。

然后锅内放入适量食用油,开大火。

锅热七分热倒入丝瓜皮、红椒、尖椒翻炒至熟。

最后加入适量的盐、黄酒、香油、葱花拌匀即可。

丝瓜皮有哪些功效及作用?

丝瓜皮具有很好的美容作用,另外呢丝瓜皮还可以排毒,无论是身体内部的病毒还是脸部的一些病毒,都是可以通过丝瓜皮来排出的,丝瓜皮还具有很好的补水作用,其次丝瓜皮还能够泡成水来喝,可以直接当做茶来饮用,丝瓜皮还具有清热解毒的作用,一般感冒的人都可以直接来喝丝瓜皮熬制的水。

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